Asturias 100%

mikemarss 18-05-2008 13:56

La Santina es un restaurante asturiano de pura cepa. Está situado justo al borde de la carretera del escorial, justo al llegar a Galapagar, y es muy conocido por esta zona, así que no tiene pérdida. Lo mejor que tiene es, sin lugar a duda, que cualquier cosa que pidas de la carta, lo que sea sin excepción, está delicioso, desde el queso de cabrales, pasando por el pulpo a feira, y como no, todo regado con una buena botella de sidra. Como estamos hablando de un asturiano, ni que decir tiene que su plato estrella es la fabada asturiana, y desde luego, no tengais duda alguna de que aquí la hacen realmente deliciosas. Sobre todo os recomiendo las fabes con almejas, que están para chuparse los dedos. Además, el servicio está bastante bien, y el precio no se dispara para nada, supongo que tal vez entre unos 35 o 40 euros por persona, y merece la pena conocerlo, porque se come muy bien, y además, nunca viene mal un paseito por la sierra.